Papacho Sirdey est un pianiste fortement intéressé par les musiques afro-descendentes, principalement le jazz. Ses influences mixtes ainsi que sa solide formation lui ont à amené travailler dans plusieurs pays (Cuba, Espagne, France, Mexique et Canada) et multiples contextes lui permettant de diversifier son discours musical. Il fait partie de la communauté active de jazz à Montréal.